Мигранты в ОАЭ могут купить в Рамадан традиционные для своих стран сладости

В Объединенных Арабских Эмиратах проживает более 9 млн иностранцев из более чем 100 государств. Они составляют 90% населения. Во время Рамадана у мигрантов-мусульман есть возможность следовать традициям своей родины. В частности, это относится к ритуалам, которые связаны с окончанием поста, и разнообразным десертам и сокам. Об этом рассказывает AFP.

В 2006 году Весам Абдулвахаб открыл в ОАЭ магазин сладостей «Аль-Рабат» для иракской общины. «Раньше здесь не было специального места, которое обслуживало иракцев. Поэтому я открыл этот магазин. Некоторые виды иракской выпечки отличаются от традиционных арабских сладостей, — говорит хозяин. — Большинство наших клиентов — иракцы. Они считают, что это место их объединяет».

В этом магазине закупается Нида Мухаммед, которая более часа ехала из Эль-Фуджайры в Шарджу вместе со своей семьей, чтобы запастись иракскими сладостями и соками на время священного месяца.

«В Фуджайре невозможно найти иракские продукты», — говорит женщина, забирая заказанный ею забиб, иракский шербет (напиток) из изюма, которым можно прервать дневной пост. Такие магазины, по ее словам, помогают «помнить о стране, из которой мы приехали».

У Саада Хусейна товары, предлагаемые в «Аль-Рабате», вызывают воспоминания о его детстве, особенно — о майбесе, популярной иракской игре. В ней две группы людей, обычно представителей разных районов, должны угадать, кто из членов команды противника прячет кольцо в своих руках. «Конечно, во время игр раздают еду и сладости для Рамадана», — добавляет Хусейн.

На кассе в этом же магазине можно увидеть иорданское печенье Tutu в желтых пачках. В начале 1990-х во время войны в Персидском заливе у жителей Ирака почти не было доступа к зарубежным сладостям, за исключением Tutu. Так что к этому печенью у иракцев особое отношение.

«У каждой страны есть свои традиции, когда речь заходит о десертах, особенно для Рамадана», — говорит сириец Самер аль-Касир, генеральный менеджер дубайского магазина сирийских сладостей Al Sultan Sweets.

Ахмед Навид из Пакистана в своем семейном магазине в районе Аль-Сатва в Дубае принимает заказы на самосы — пирожки с овощной начинкой, популярные во многих странах Азии. Люди из самых разных слоев общества, включая граждан ОАЭ, стоят в очереди на оживленной улице, чтобы купить выпечку для ифтара — вечернего приема пищи во время Рамадана.

Для многих мигрантов Эмираты уже стали домом. Кто-то переехал сюда в юном возрасте, а кто-то здесь родился и вырос. Большинство этих людей следует местным традициям, но национальные блюда по-прежнему популярны.

Священный месяц Рамадан длился в мусульманских странах с 6 мая по 3 июня 2019 года. В это время верующие соблюдают обязательный пост и читают молитвы. Пост начинается с рассветом и заканчивается с заходом солнца. В дневное время правоверные отказываются от еды, воды, курения и интимной близости. Ночью предусмотрены два приема пищи: ифтар — вечерний и сухур — предрассветный.

В этом году священный месяц завершился ночью 4 июня. Тогда же начался и великий праздник разговения Ураза-байрам. В это время верующие могут есть все, чего не могли позволить себе в пост. Этот праздник для мусульманина гораздо долгожданнее собственного дня рождения. К Ураза-байраму проводится генеральная уборка в доме, готовятся праздничные блюда, надеваются самые лучшие наряды.